《特香型白酒》國家標準通過審查將報送標準化管理部門審批發(fā)布
2016年7月18日上午，《特香型白酒》國家標準審定會議在南昌萬達文華酒店順利召開，特香型白酒委員會秘書長吳生文主持會議。經(jīng)特香型白酒分技術委員會超過3/4委員同意，《特香型白酒》國家標準修訂稿通過審查。
上午8點30分，審定會議開始。我司副總經(jīng)理吳生文代表董事長和總經(jīng)理致大會歡迎辭，中國酒業(yè)協(xié)會秘書長宋書玉、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長宋全厚出席會議并作重要講話。
宋書玉秘書長對《特香型白酒》國家標準修訂工作表示肯定和贊許，雖然四特酒公司是全國白酒標準化技術委員會成立的第九個分技術委員會，但是在標準修訂等方面的工作已經(jīng)走在其他分技術委員會的前面。他還強調(diào)“三點”：一是標準不是僅局限于行業(yè)內(nèi)，也是民族產(chǎn)品的標識、詮釋和解讀。因此，中國白酒未來如何向市場、向國際‘表達’是標準化工作的一個方向。二是標準關乎國家產(chǎn)業(yè)政策的引導與發(fā)展，反之，也關系著行業(yè)的切身利益。三是標準必須為消費者服務，有利于消費者理解和解讀，并逐步使消費者或經(jīng)銷商參與到標準完善工作中，以傾聽市場聲音，滿足消費需求。
宋全厚副院長則指出：抓穩(wěn)標準有益于規(guī)范和促進行業(yè)發(fā)展的大方向，確保標準定位更精準，使消費者的識別能力和認知度更加成熟。
在聽完中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院主任郭新光介紹完《濃香型白酒》國家標準修訂工作后，吳生文副總向參會委員簡要介紹了《特香型白酒》國家標準修訂工作情況。在實驗室比對、征集樣品、測定、數(shù)據(jù)分析后，完成了標準修訂稿草案，并經(jīng)多次研討和意見征求， 完成了標準送審稿。
隨后，我司質(zhì)量管理部經(jīng)理李科發(fā)詳細介紹了標準送審稿及編制說明。修訂后的送審稿更加突顯出特香型白酒生產(chǎn)釀造的獨特工藝，如紅褚條石窖池，面粉、麥麩和酒糟培制的大曲等。與會委員現(xiàn)場逐章逐條地審查了送審稿，從細微處進一步完善了標準修訂。
最后，超過法定要求3/4（共有委員19人）委員人數(shù)的17名參會委員一致投票通過了標準送審稿審定，標準審查結(jié)論有效。
后期，起草組將根據(jù)審定會提出的修改意見，修改形成報批稿，報送全國標準化技術委員會審查、批準和發(fā)布。
會議現(xiàn)場
