中國(guó)工程院院士、北京工商大學(xué)校長(zhǎng)孫寶國(guó)蒞臨四特酒公司調(diào)研指導(dǎo)

文/本報(bào)記者 黃麗媛

5月5日上午，中國(guó)工程院院士、北京工商大學(xué)校長(zhǎng)孫寶國(guó)先生蒞臨四特酒公司調(diào)研指導(dǎo)。公司副總經(jīng)理吳生文、廖鐘亮等領(lǐng)導(dǎo)熱情接待了孫院士。

孫院士一行先后參觀了公司祚延園文化展廳、CNAS實(shí)驗(yàn)室、品酒室、手工釀造車(chē)間、老酒庫(kù)和承延園，與吳生文副總親切交流了四特酒品牌文化和釀酒工藝。在參觀中了解到八十年代北京展銷會(huì)上萬(wàn)人用票據(jù)爭(zhēng)相搶購(gòu)四特酒的盛況時(shí)，他也回憶和分享了其自身幼時(shí)用糧票買(mǎi)酒的往事。在CNAS實(shí)驗(yàn)室，吳副總和技術(shù)部經(jīng)理林培向?qū)O院士介紹了公司白酒理化檢測(cè)儀器和在科研項(xiàng)目上取得的重大成果，孫院士對(duì)四特酒科研實(shí)力表示了認(rèn)可。在傳統(tǒng)手工釀造車(chē)間，孫院士品評(píng)了最新釀出的四特酒，并詳細(xì)了解了四特酒“12353”釀造工藝密碼；隨后在老酒庫(kù)，他又細(xì)細(xì)品味了存儲(chǔ)達(dá)20年、30年的四特老酒，對(duì)四特酒的口感和風(fēng)味連連稱贊，點(diǎn)評(píng)道：“你們的老酒很好，新出的基酒也很好喝！”。

據(jù)悉，孫院士長(zhǎng)期致力于將經(jīng)驗(yàn)與技藝轉(zhuǎn)為科學(xué)和工藝，提出了白酒“風(fēng)味、健康雙導(dǎo)向”的發(fā)展思路，曾榮獲2019年度何梁何利“科學(xué)與技術(shù)創(chuàng)新獎(jiǎng)”，2021年中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)“中國(guó)酒業(yè)重大科技貢獻(xiàn)人物”，被業(yè)內(nèi)親切地譽(yù)為“舌尖上的院士”。

四特酒將以此為契機(jī)，在未來(lái)持續(xù)加強(qiáng)與行業(yè)專家的交流與聯(lián)系，致力于提升產(chǎn)品質(zhì)量，深挖市場(chǎng)需求和差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，不斷學(xué)習(xí)和創(chuàng)新，打造更具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和品牌影響力的企業(yè)形象。

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孫院士（左二）參觀我司文化展廳

孫院士（右二）參觀我司CNAS實(shí)驗(yàn)室

孫院士（右二）品評(píng)四特老酒